介绍
随着人们生活水平的提高，成为了一种热门现象。如何并且同时保持健康呢？益生菌成为了一个不错的选择，它可以调节肠道菌群平衡，消耗多余脂肪，让人更容易瘦身。本文将介绍在家如何制作益生菌。
材料准备
为了制作益生菌，你需要以下材料：
酸奶1杯
蜂蜜2汤匙
新鲜水果（以喜好为准）
空气紧封玻璃瓶1个
步骤
下面是在家制作益生菌的具体步骤：
步骤一：准备酸奶
首先，要准备好新鲜的酸奶。你可以选择在超市购买，或自己在家制作。如果你想自己制作酸奶，可以用已购买的酸奶当做种子，在加热后的牛奶中加入酸奶，放置8-12小时后，将牛奶加热到80℃，加入蜂蜜调味，搅拌均匀，冷却到30℃左右即可。
步骤二：准备水果
在制作益生菌的时候，添加水果可以提供更多的营养物质，同时还能增加口感。你可以选择苹果、梨子或加入其他水果。一般来说，选用的水果要新鲜，干燥并无变化。
步骤三：装填材料
把从超市买来或者自己制作的酸奶倒入空气紧封的玻璃瓶里，加入切成小块的水果及蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
步骤四：发酵
放置酸奶玻璃瓶于30度-35度的恒温柜中，让其自然发酵，通常需要48-72小时。当酸奶的表面出现一层厚薄均匀的白色膜时，说明发酵完成，可以关掉恒温柜。
步骤五：冷藏
酸奶发酵后将其取出，放入冰箱即可，可以在饭前或者饭后食用。
注意事项
为了制作出健康的酸奶益生菌，请注意以下事项：
在制作过程中，要保证所有器具和操作都要清洁干净，以免造成污染。
酸奶中含有乳糖，如果有受的人，建议不要食用。
在酸奶中加入大量的蜂蜜会增加糖分并降低营养价值，建议适量添加。
在发酵的过程中，如果酸奶发出不愉快的气味或呈现出不正常的色泽，请不要食用。
结论
在家制作益生菌非常简单，而且更加健康。只需要一些基本的材料和正确的步骤就可以制作出营养丰富、味道好的益生菌。尝试在家制作益生菌，为你的身体注入健康的元素吧！
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