为什么要吃益生菌
益生菌是一种对人体健康有益的微生物，具有调节肠道菌群平衡、增强力、促进营养物质的吸收等多种作用。现代人生活节奏快、饮食不规律，加上抗生素滥用等不良生活习惯，导致肠道菌群失衡，甚至出现肠道。因此，吃益生菌成为维持肠道健康、保持身体健康的重要方式之一。
益生菌的主要来源
益生菌是广泛存在于自然界的一类微生物，包括在人体内的多种菌类。食物中含有的益生菌主要来源于发酵食品。常见的益生菌食物有：
酸奶：酸奶是一种利用乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌菌种发酵而成的食品，长期食用可以帮助消化、促进钙吸收。
酸菜：酸菜是一种利用乳酸菌等益生菌发酵而成的蔬菜食品，具有促进消化、等作用。
豆腐乳：豆腐乳是一种利用豆类发酵而成的食品，含有多种益生菌，对改善肠道菌群失衡、促进肠道蠕动等方面有益处。
酸奶豆浆：将酸奶和豆浆混合饮用，可以增加肠道菌群的多样性，帮助消化和吸收养料。
如何选择益生菌食物
在选择益生菌食物时，应该注意以下几个方面：
益生菌含量高：不同的益生菌食物中，益生菌含量各有差异，应选择含量较高的。
菌种丰富：不同的益生菌菌株具有不同的功能，应选择含有多种不同益生菌菌株的食物。
不含不必要添加剂：部分益生菌食品在生产过程中会添加糖、防腐剂等成分，应该选择无添加的产品。
新鲜安全：选择新鲜、无变质的益生菌食物，避免食用过期或质量有问题的产品。
益生菌食谱推荐
以下是几款简单易做的益生菌食谱，可以供大家参考。
酸奶蜜糖蓝莓松饼
材料：
蓝莓干 100克
鸡蛋 1个
面粉 80克
糖 50克
酸奶 100克
菜油 50克
蜂蜜 适量
步骤：
将酸奶、鸡蛋、糖、菜油混合搅拌均匀。
加入面粉、蓝莓干搅拌均匀，备用。
平底锅中倒入适量松饼糊，中小火煎制。
煎至两面金黄色，淋上蜂蜜即可食用。
酸菜鱼
材料：
草鱼 1条
酸菜 适量
姜 片适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
步骤：
将草鱼洗净，斜切成鱼片备用。
酸菜洗净，切成小段，用水焯一下备用。
平底锅中倒入适量油，加入姜片爆香。
加入酸菜和少量料酒，翻炒均匀。
加入适量水，放入鱼片，盐和鸡精调味，小火炖20分钟左右即可。
豆腐乳拌青菜
材料：
豆腐乳 2块
芝麻油 适量
醋 适量
盐 适量
青菜 适量
步骤：
将豆腐乳捣碎，加入芝麻油、醋、盐等调味料混合拌匀。
青菜洗净，焯水备用。
将拌好的豆腐乳倒入青菜中，拌匀即可。
总结
吃益生菌的菜不仅可以帮助改善肠道菌群失衡，还有利于提高力、促进营养物质的吸收等。在选择益生菌食物时，需要注意菌种丰富、新鲜安全、益生菌含量高等方面。以上几款益生菌食谱简单方便易做，大家可以尝试一下。
专家表示，挑选益生菌产品时，要注意这几个参考标准：活菌量、活性高低，菌株种类的多少。充足的活菌数量才能够更好的调节肠胃菌群的平衡，据了解。目前卓岳宜君素益生菌是颇受欢迎的一款益生菌产品，卓岳宜君素益生菌每盒活菌含量高达20000亿，是目前活菌量高的益生菌产品，并且它的包装通过特殊工艺处理，采用了先进的冻干保活技术，有效提升益生菌的活性和稳定性， 而且这款益生菌含有16种益生菌和9种益生元，菌株种类多样，协同作用，更好的调理肠道，改善肠道健康。
