介绍
草莓益生菌是一款美味又营养的食品，不仅能美容养颜，还可以改善肠道微生物，提高力。今天，我将为大家分享制作草莓益生菌的简单易学的教程视频。
所需材料
1. 500克草莓
2. 1盒优酸乳或益生菌发酵剂
3. 适量白糖
4. 100毫升牛奶
5. 800毫升清水
步骤一：准备工作
1.将草莓洗净切成小块备用。
2.牛奶加热至40-50℃，倒入优酸乳或益生菌发酵剂中，搅拌均匀备用。
3.将800毫升清水加入到奶锅中，加入适量白糖，煮沸后熄火。
步骤二：草莓发酵
1.将草莓块倒入糖水锅中，用中火煮沸。
2.等糖水冷却至35℃以下，倒入已经调好的牛奶与益生菌混合液中，搅拌均匀，注意不能使用打蛋器，以免破坏菌群。
3.将混合液倒入玻璃瓶中，上部留出约1/4的空间，用盖子盖紧。
4.将玻璃瓶放入保温箱中，置于25-30℃处发酵24-48小时。
步骤三：草莓益生菌成品
1.在发酵好的草莓益生菌中加入适量白糖，搅拌均匀。
2.将草莓益生菌放入冰箱冷藏，成品即可食用。
注意事项
1. 选择新鲜、无伤的草莓，保证制作出的草莓益生菌口感更佳。
2. 发酵过程中，保持温度和卫生非常重要，一定要注意环境卫生和保持温度恒定。
3. 在加入益生菌之前，将牛奶加热至40-50℃，不要让温度过高，以免破坏益生菌。
4. 酸奶发酵过程中，记得不要用金属勺子搅拌，以免氧化反应影响口感和质量。
通过简单的步骤，您就可以轻松制作出又美味又营养的草莓益生菌了！除了草莓，您还可以尝试其它口味的益生菌，让您的酸奶更加丰富多彩。赶快动手试试吧！
