自制酸奶——佳益生菌来源
近几年，益生菌这个概念开始变得越来越流行。它可以帮助我们恢复肠道的健康，增强力，甚至还有助于体重控制。酸奶是一种为普及的益生菌食品，而自制酸奶不仅可以保证益生菌含量，而且还避免了市售酸奶的添加剂和糖分。
酸奶中常见益生菌种类
不同的酸奶中可能含有不同品种的益生菌。我们常见的有乳酸菌、双歧杆菌以及酵母菌。乳酸菌可以帮助我们降低、增强力、有助于消化，而双歧杆菌可以改善肠道菌群，避免等问题。酵母菌则有助于肠道消化，帮助我们吸收营养。
除了酸奶还有哪些食物中含有益生菌？
酸奶并不是益生菌的来源，其他食物中也有大量的益生菌。例如：
酸菜：含有丰富的乳酸菌，帮助我们消化和吸收蛋白质和维生素。
泡菜：含有乳酸菌和酵母菌，可以提高力，帮助。
豆浆：含有丰富的双歧杆菌和乳酸菌，有助于改善胃部不适。
面酵母：含有大量的酵母菌，可以帮助我们消化和吸收。
如何自制酸奶？
自制酸奶并不难，只需要一些基本的厨房常识和一些酸奶菌就可以了。
把一升牛奶加热到80度左右，然后放凉到40度以下。
把酸奶菌放入牛奶中，搅拌均匀。
在酸奶罐里面倒入混合的牛奶。
把罐子放进保温箱或是隔水加热器中，保持在40度左右，让其静置6-12小时。
询问你是否觉得酸奶发酵足够了，如果是的话就可以将酸奶放进冰箱里面，等待冷却。
总结
酸奶是佳的益生菌来源，但是自制酸奶可以保证益生菌含量，避免了市售酸奶的添加剂和糖分。此外，其他食物中也包含丰富的益生菌，例如：酸菜、泡菜、豆浆以及面酵母等等。
当然，如果你不喜欢酸奶的口感，那么还有其他选择，例如益生菌口服液，都可以起到增加体内益生菌数量的作用。不管你选择哪种方式，只要注意饮食均衡，多吃蔬菜水果、限制高热量食物，保证足够的运动和，就可以拥有健康的肠道和身体了。
