材料准备
1. 蓝莓酱：100克蓝莓、20克白糖、1勺柠檬汁
2. 益生菌奶：250克牛奶、2勺益生菌粉
3. 茶底：1包奶茶粉、适量水（或牛奶）
4. 水果：20克蓝莓、适量冰块
制作步骤
步骤一：制作蓝莓酱
1. 将100克蓝莓冲洗干净，加入20克白糖，混合均匀。
2. 将蓝莓放入锅中，加入一勺柠檬汁，在火上煮沸。
3. 对煮沸的蓝莓进行搅拌，直到蓝莓煮烂成浆状。
4. 将蓝莓酱装入容器中，备用。
步骤二：制作益生菌奶
1. 将250克牛奶倒入容器内，温度控制在40℃左右。
2. 向牛奶中加入益生菌粉，用勺子搅拌均匀。
3. 将益生菌奶装入保温杯内，放置在温暖的地方进行发酵。
4. 在室温下发酵够12-15小时即可。
步骤三：制作茶底
1. 将一包奶茶粉倒入容器内。
2. 向奶茶粉中加入适量的水（或牛奶），搅拌均匀。
步骤四：制作蓝莓益生菌奶茶
1. 在杯底放一些蓝莓和冰块。
2. 将制作好的茶底倒入杯中。
3. 加入适量制作好的蓝莓酱。
4. 将发酵好的益生菌奶慢慢倒入杯中，搅拌均匀。
5. 后在表面装饰一些蓝莓，就完成了美味的蓝莓益生菌奶茶。
小贴士
1. 制作蓝莓酱时，如果喜欢更加浓稠的口感，可以多加些蓝莓。
2. 制作益生菌奶时，务必注意牛奶的温度掌握，太热或太凉都会影响发酵效果。
3. 奶茶粉的用量可以根据个人口味适量增减。
4. 蓝莓益生菌奶茶可以加入适量冰块，口感更佳。
5. 如果觉得蓝莓酱不够甜，可以根据口味需求加糖。
总结
自制蓝莓益生菌奶茶，不仅美味健康，而且营养丰富。制作过程简单易学，一定要尝试一下哦！
