什么是益生菌果胶？
益生菌果胶是把益生菌和果胶一起发酵而成的一种营养食品。益生菌可以修复肠道微生态环境，帮助吸收营养，促进肠道蠕动，增强力，帮助排便等等。而果胶则有助于、降低和以及缓解的作用。
制作自制益生菌果胶的好处
制作自制益生菌果胶有许多好处，下面我们一一解析。
1、增加益生菌摄入量
自制益生菌果胶可以让我们自己掌握加入益生菌的量。不同的益生菌对人体的作用也有所不同，自制的果胶可以添加不同种类的益生菌以达到佳养生效果。而购买的益生菌制品中，益生菌的含量可能不足或过量，导致食用不当影响身体健康。
2、达到天然健康效果
自制益生菌果胶可以保证食品的纯度和天然营养成分，完全没有添加剂和防腐剂，让我们享受到了健康的生活。
3、减少食品浪费
自制益生菌果胶可以利用家中的果蔬制作，比起使用现成的果蔬制品来说，减少了不必要的浪费。同时通过将即将过期的果蔬制作成益生菌果胶，可以避免食品过期造成的浪费问题。
4、丰富食品的变化
自制益生菌果胶可以满足我们不同的口味需求，根据个人口味添加不同的果蔬和调味剂，在口感和口味上可以做到丰富多样。
注意事项
虽然自制益生菌果胶很有益处，但也要注意以下事项：
1、选择无污染、无农药残留的果蔬；
2、注意清洗所用的碗、勺、菜刀，通常我们可以将衣服上的洗涤剂漂洗时的那一份量作为标准；
3、必须避开高温环境，益生菌不能耐高温，否则就会死亡，使用时要避免过高温波，所以自制果胶选用的菌种和其表现特性都比较重要。
