什么是益生菌酸奶？
益生菌酸奶是将含有益生菌的菌种发酵在牛奶中而制成的食品。益生菌能够促进肠道的健康，增强力，同时维护身体健康。选择高质量的牛奶和合适的菌种，可以让自己在家中制作美味的益生菌酸奶。
为什么要添加芒果？
芒果是一种富含维生素和矿物质的水果，它含有丰富的维生素C、维生素A、镁、钾等成分。除此之外，芒果还具有丰富的膳食纤维和剂。将芒果和益生菌酸奶相结合，能够增强酸奶的营养价值，并且增加口感和美味度。
制作芒果益生菌酸奶所需的材料
一升牛奶、芒果一个、益生菌酸奶菌种一袋。
制作过程
1. 芒果切成小块状，并放在搅拌机里加入少许水，将芒果搅碎，制成芒果酱备用。
2. 牛奶烧热至80度，然后维持在80度左右待凉。
3. 将益生菌酸奶和芒果酱拌入待凉的牛奶中，再将混合后的牛奶倒入保温壶或保温杯内，并将其放在室温下保存6-8小时，能够让混合后的牛奶在保温壶中继续发酵，形成益生菌酸奶。
4. 大概6-8小时后，取出保温壶或保温杯，就可以品尝自制的芒果益生菌酸奶。
注意事项
1. 在制作的过程中要注意消毒，以免影响食品的质量。
2. 益生菌酸奶应储存在阴凉、干燥的地方。
3. 益生菌酸奶有高温杀菌与常温灭菌两个选择，客人可以根据自己的口感需要选择适合自己的温度。
总结
益生菌酸奶是一种营养丰富、健康的食品，同时芒果的加入进一步增加了这道食品的美味度和营养价值。通过自己动手制作这种食品，既能够掌握整个制作过程，又能够享受到健康、美味的食品带来的快乐。希望您也尝试制作并尝尝这款自制芒果益生菌酸奶！
