益生菌酸奶的配制(益生菌酸奶的制作方法)

益生菌学习站 2024-03-11 文章编号:-10015

什么是益生菌酸奶?

益生菌酸奶是将益生菌添加到普通酸奶中制成的一种营养饮品。益生菌是一种有益于肠道健康的,可以促进肠道内有益菌的增生。

益生菌的作用

益生菌可以抑制肠道有害菌的生长,促进肠道内的有益菌的增多。此外,益生菌还可以增强力,促进钙的吸收,帮助消化,减少等。可以说,益生菌对人体健康有很多好处。

益生菌酸奶的制作方法

制作益生菌酸奶需要以下材料:

鲜牛奶

益生菌粉

酸奶菌粉

糖(根据个人口味添加,可以不加)

制作方法如下:

用水将锅子洗净后,加入适量水,烧开水,沸腾后将锅子放凉(锅子还有余热,可以把锅子放在热毛巾里面这样就不会太快的降温)。

将鲜牛奶倒入到凉爽的锅子里,然后加入适量的糖,用刀子在表面留一些小口,这样能够使牛奶更快的加热。用小应急灯泡将牛奶加热到100度左右。

将锅子放在热毛巾里面、使用温度计等工具,一定要让牛奶降温到42度左右。降温期间要不断搅拌,牛奶表面会出现一层"皮",这个不要紧,搅拌时就会破开。

将益生菌粉和酸奶菌粉加入到牛奶中,用搅拌器搅拌均匀。

将锅子用毛巾包起来,放置在保温箱中放置8-10小时。等到奶液变成了奶酸,可以尝尝了。喜欢酸味重的可以加点时间。

益生菌酸奶的保存

制作好的益生菌酸奶一定要放在冰箱里保存,可保存1-2周。使用勺子舀出来,不要用口接触到舀头,避免受到外界的污染。

益生菌酸奶的食用方法

益生菌酸奶可以当早餐、下午茶或者饭后甜点来食用。建议每天食用约200-300毫升,适量饮用可以促进肠道健康。

益生菌酸奶的配制(益生菌酸奶的制作方法)

益生菌酸奶的美食搭配

除了直接食用之外,益生菌酸奶还可以与其他食材搭配食用,如水果沙拉、谷物、果仁类、蜜粥等。搭配合理可以增加营养,也使得食材更加丰富多样。