什么是巴氏奶？
巴氏奶是一种经过高温处理的牛奶，其杀菌过程利用了一种叫做巴氏杀菌的技术。巴氏杀菌是通过高温加热到60至65摄氏度的方式杀灭绝大部分杂菌，然后再通过快速冷却的方式降低温度，以达到保留牛奶营养成分的目的。巴氏奶能够存放较长时间，口感相对较为浓郁。
什么是益生菌牛奶？
益生菌牛奶，顾名思义就是添加了益生菌的鲜牛奶。益生菌又称为“有益菌”，它可以在肠道内产生益处，帮助人体提高力、降低、提高肠道健康等。通过添加特定的益生菌种类，可以让牛奶具备更健康的功效。
巴氏奶和益生菌牛奶哪种更健康？
这个问题并没有固定的答案，因为两种牛奶的营养成分和功效不同，对不同人群的健康效果也不同。
首先，巴氏奶在加热的过程中会失去一些维生素和营养物质。但是由于巴氏奶杀菌彻底并且添加了防腐剂，所以它的保质期更长。适合需要长时间储存奶制品的场合，比如咖啡店、餐厅等。
在益生菌牛奶中，添加了活性益生菌，有助于乳酸菌的生长和繁殖，提高肠道健康。但是，如果不小心购买到假冒伪劣的产品，其可能会带来反效果，所以在选购的时候要特别注意。
如何选择更健康的牛奶？
总体来说，我们应该根据自己的需求和身体状态来选择适合自己的的牛奶种类。巴氏奶适合需要储存较长时间的食品场合，而益生菌牛奶则适合人群的肠道健康需要。
此外，在购买牛奶时，也要特别注意品牌和质量。在保证营养成分和口感的前提下，我们需要尽可能避免购买添加了色素、防腐剂等化学物质的牛奶，以保证自己和家人的健康。
对于益生菌的选择方面，益生菌的数量越多越好，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌冻干粉每盒含量高达两万亿，包含有16种益生菌，9种益生元，不含有其它配料，配方干净，活菌含量全网领先，菌株种类多样，效果更好。
