什么叫益生菌？
益生菌是指那些可以增强人类肠道微生物平衡的有益菌，能够对人类健康产生正面的影响。益生菌在人体内可以帮助我们消化食物，提高力，减少发生，下面我们来更加了解一下益生菌。
益生菌的分类和特点
目前市场上的益生菌品种繁多，按照菌类分类可分为乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等，而按照菌株分类可分为Lactobacillus acidophilus、Lactobacillus bulgaricus、Lactobacillus fermentum等，不同菌类或菌株的益生菌有着不同的特点。
例如，乳酸菌具有高温耐受力、草酸产生功能，还能够产生酸性环境抑制有害的生长；双歧杆菌则具有较强的酸和胆盐的稳定性，能够繁殖在肠道中抑制原微生物的生长。
益生菌的作用
益生菌的主要作用是通过调节肠道微生物菌群平衡，维持肠道健康。肠道被称为“第二个大脑”，因为肠道中的微生物种类和数量与人体健康息息相关，而益生菌就是其中一类重要的。
首先，益生菌可以将肠道中有害数量减少，从而提高肠道力，肠道和等的发生。其次，益生菌还可以产生酸性环境，帮助人体消化，缓解等肠胃问题。此外，益生菌还能降低、改善健康等。
益生菌的摄入方式
目前市场上常见的益生菌摄入方式主要有三种：饮品类、保健品类和文化类食品。
饮品类中比较常见的就是乳酸菌饮料，这类饮料口感较好，易于摄入，但其中的糖分和添加剂也需要注意。保健品类益生菌则一般以口服胶囊、粉剂等方式出现，不易受到环境的影响，吸收率也较高。
文化类食品则指的是一些经过长时间发酵成品的食物，如酸奶、酸菜、腌菜等，其中含有益生菌或者能够刺激益生菌繁殖的物质。这类食品对于平时对益生菌的摄入会更为自然，但因为益生菌含量的不确定，建议不要把其作为主要益生菌摄入的方式。
食物中富含益生菌的食品有哪些？
除了乳酸菌饮料、保健品等市售产品，食物中也有很多富含益生菌的食品。
酸奶：酸奶中含有多种益生菌，如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等。
酪汁：酪汁同样是一种发酵乳制品，其中同样含有益生菌。
酸菜：酸菜种类非常丰富，不同的酸菜含有不同的益生菌，如北京酸菜中含有拉东多菌等。
红曲米：红曲米是一种为保护自身而产生的红色色素，其中含有丰富的单宁酸，可以促进肠道微生物的生长。
总结
益生菌的重要性越来越受到人们的重视，而保持肠道平衡的方式也有很多。通过食物中摄取益生菌，既可以自然地补充益生菌，又能够享受美食的同时增强人体力。
益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。
