冻森冻干益生菌：保留菌活力，延长保质期
随着人们生活水平的提高，人们对于保健品和保健饮品的需求也越来越高。而益生菌作为一种可以调节肠道微生态平衡的有效成分，因其独特的功效备受人们青睐。由于益生菌在生长过程中的活性易受外界环境影响而受到损失，而冻森冻干技术的出现得以在保护益生菌活性的同时延长益生菌的保质期。
什么是冻森冻干技术？
冻森冻干技术又被称为低温冷冻干燥技术，是将某种物质在低温下冻结后，在低压下加热蒸发水分，使物质转变为干燥粉末的一种技术。通过该技术可将益生菌中的活性菌株冷冻保存并长期保存保持其活性，这样可以不增加任何化学物质，保持益生菌的活性和生物价值。
冻森冻干技术对益生菌的作用
益生菌是一类对于人体肠道有益的菌种，其中有些菌种能够帮助人体调节肠道微生态平衡并促进肠道蠕动，增强人体力。在传统的制作过程中，益生菌需要通过低温下进行保存，并添加不同的保鲜剂来保持其活性，加剂的物质很难被人体吸收，时间一长也会导致产品的口感降低而产生不良反应。
而通过冻森冻干技术来制备益生菌产品可以很好地解决传统生产方式中存在的问题。肠道微生态平衡是一个非常需要平衡的生态系统，而冻森冻干技术可以很好的保护益生菌的活性，更好的保护肠道微生态平衡。
冻森冻干益生菌的优势
冻森冻干益生菌在生产过程中可以大限度保护益生菌的活性、生物价值和菌群稳定性，即使是在高温高湿的环境下存储也不会造成菌群死亡。同时，在冻森冻干的过程中没有添加任何化学物质，也没有产生任何副作用。此外，该技术还可以延长产品的保质期，并能够更好的保留产品的口感和味道，使得产品不会因保存时间过长而出现不光彩的现象。
结语
冻森冻干技术的出现为益生菌产品的生产带来了一定的革命，它可以在保证益生菌的活性和生物价值的同时，延长产品的保质期。虽然这种技术需要更高成本的投入，但是对于消费者的健康却具有重要的意义，赢得了越来越多消费者的青睐。
益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。
