为什么需要放冰箱里储存活性益生菌？
活性益生菌是指能够存活于人体肠道内，并对人体有益处的微生物。它们可以辅助消化吸收、调节肠道菌群平衡、增强力等。因此，越来越多的人开始关注并购买活性益生菌进行补充。但是，许多人对如何正确储存活性益生菌却不太清楚。
热带国家的问题
在热带国家，尤其是夏季温度高的地区，如果活性益生菌储存不当，就会导致活性益生菌大量死亡，甚至全部失效。温度过高会破坏益生菌的细胞膜结构，导致失去活性。因此，冷储保存是必须的选项。
冷藏储存
冷藏储存可以帮助延长活性益生菌的存活时间。一般来说，将所购买的活性益生菌产品放置在4°C左右的冰箱内即可良好保存。但是，需要注意的是，益生菌与其他食品尤其是香料等有异味的食品不能同时放置在同一个冰箱。一些异味食品放置时间较长或保存不当，就会与益生菌产品发生反应，导致活性益生菌失活甚至死亡。
冷冻储存
相比较于冷藏储存，冷冻储存可以更好地保护活性益生菌。因为在低温下，微生物的和繁殖显著减缓，从而避免了细胞结构的破坏。将活性益生菌放在-20℃左右的环境下，能够保证它的活性期限。不过，在冷冻储存时，需要将活性益生菌制成粉剂进行储存才能保持活性状态，否则由于水分结冰会破坏细胞膜。
其他注意事项
无论是冷藏储存还是冷冻储存，几个需要注意的问题是：储存期限不能过长，好控制在1年内；打开后不要长时间放在室温下，要尽快冷藏或冷冻，以免活性益生菌失活；在购买时注意产品的保质期，优先选择新鲜出厂的产品。
总结
正确的储存方法对于活性益生菌的活性和功效能够起到至关重要的作用。无论是冷藏储存还是冷冻储存，需要注意保鲜期、产品保质期等多种问题。希望大家能够认真对待益生菌产品的储存问题，从而更好地发挥益生菌的功效。
益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。
