什么叫益生菌食品添加标准？
随着人们健康意识的提高，越来越多人开始注重自己的饮食健康。其中，益生菌食品作为一种非常有益于人体健康的食品，备受人们的青睐。那么，什么叫益生菌食品添加标准呢？
益生菌食品添加标准，是指针对益生菌食品的生产加工过程中，给予其加入益生菌的数量、种类、品质、添加方式等各个方面的规定和标准。它可以帮助生产商合理地制定益生菌食品生产工艺和配方，确保生产的益生菌食品符合国家卫生标准，对人体健康产生积极的作用。
益生菌食品添加标准的必要性
益生菌食品添加标准是非常必要的。首先，益生菌食品的益处与益生菌的数量密切相关。如果益生菌的数量不足，那么食品的益生菌效果也将大打折扣。因此，在益生菌食品制作过程中，需要准确地添加合适的益生菌数量。
其次，不同类型的益生菌对人体的作用也有所不同。不同的益生菌所起的作用不同，因此在制定益生菌食品添加标准时，需要综合考虑不同益生菌特点，为不同人群提供不同的益生菌食品。
后，益生菌食品添加标准可以保证益生菌的生长环境及其品质。在生产过程中，益生菌的生长环境会受到多种因素影响，包括温度、时间、压力等。而通过科学合理地制定益生菌食品添加标准，不仅可以尽量避免这些不良影响，还可以确保益生菌的品质达到合格标准。
益生菌食品添加标准的内容
益生菌食品添加标准包括数量、种类、品质、添加方法等多个方面，下面就一一进行讲解：
1.数量
益生菌的数量是益生菌食品添加标准中重要的一个方面。在实际制作中，益生菌的数量不能太多也不能太少，通常建议每个三文或饮料中添加的益生菌数量应该在10亿-100亿个之间。
2.种类
益生菌的种类也是益生菌食品添加标准中的重要内容之一。不同种类的益生菌对人体的作用也不相同。因此，针对不同的需求，我们需要添加不同的益生菌种类。目前常见的益生菌种类包括：双歧杆菌、乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜酸乳球菌等。
3.品质
益生菌食品添加标准中还包括益生菌品质的要求。在进行制作的过程中，选材快、虫、霉等问题都要严格掌控，而由于益生菌对温度敏感，所以需要用到活性菌。生产完后还需注意保存方式，存放温度、湿度等均需控制，才能保证益生菌的品质。
4.添加方法
益生菌食品添加标准同样包括益生菌的添加方法。在生产中，益生菌的添加方式很多，有直接添加方式、间接添加方式等等。决定使用哪种添加方式，还需要考虑加入益生菌后对食品口感和品质的影响。
结束语
益生菌食品添加标准对保证益生菌食品的质量和安全具有重要的作用。因此，业内人士建议，应加强相关标准的制定和管理，确保益生菌食品在生产、加工和销售环节中符合国家质量安全标准。
益生菌品牌非常多，对于门外汉来说，是不知道怎么选择一款好的产品的，真正好的益生菌品牌，其产品的益生菌菌株种类一定是多样的，其次活菌数量一定是足够高的，目前市面上很受欢迎的一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌，9种益生元，配料干净，无任何添加剂。而且每盒卓岳宜君素益生菌含有两万亿，能够确保更多的益生菌在肠道内生存，活菌含量越高，效果就越好。
