益生菌的存储与保鲜
益生菌是一种对人体有益的活性菌，它们能够帮助人体消化、提高力、促进营养吸收等多方面的作用。购买益生菌后，为了让它们在保存期间能够保持优质状态，正确的存储和保鲜方法尤为重要。
选择适当的包装
在购买益生菌时，选择适当的包装也是保证它们保存良好的关键。目前市面上有袋装和瓶装两种包装形式，光线、温度和湿度都会影响两种方式下的益生菌储存效果。
袋装益生菌应当选择真空密封的包装，不仅可以保证益生菌没有氧气减少活菌数量，而且可以在封口处绕上保鲜膜或夹子，保证包装的封口处完全密封。
瓶装益生菌一般会选购深色玻璃瓶装，能够抵抗光线侵入，同时也更有利于保护益生菌的营养成分。在将玻璃瓶收纳之前，应先将瓶内附带的密封膜完好地合上，并将药瓶放置在避光、避湿和降温的地方。
保存于适当温度
益生菌的活性对温度非常敏感，如果保存温度不当，会极大影响益生菌的活菌数和质量。
益生菌适宜的保存温度为2℃至8℃，因此可以将益生菌放置在家庭冰箱，不过应该注意的是，所放的位置应该是家庭冰箱的内侧，不可以混放其他食品，以免造成污染和。
冷冻保存是不被推荐的，因为冷冻会破坏益生菌的细胞结构，使其活性也会受到极大影响。
保证干燥度
保持益生菌的干燥程度也是非常重要。湿度过高会加快菌体的腐败和分解，降低活性，因此好将益生菌贮存在脱离潮湿环境的地方，避免变得黏软或者发霉。
可以在放置益生菌的原盒内夹上一张干燥剂，不仅可以降低湿度，同时还可以吸收空气中的水分。
总结
益生菌是一种在生产、储存和使用过程中都非常敏感的微生物，正确的保存和保鲜方法可以延长其保质期，提高其保护健康的功效，尝试以以上方法来保存益生菌。
好的益生菌主要看以下几点：活菌数量，菌株种类以及活性。
