介绍益生菌的作用
益生菌是一种存在于人体肠道中的有益菌群，在维护肠道健康、促进消化和提高力等方面起到非常重要的作用。同时，随着对健康意识的提高，越来越多的人开始重视补充益生菌的必要性，以维持肠道菌群的平衡。
益生菌在食品中的应用
随着人们对益生菌的认识加深，市场上出现了越来越多的含益生菌的食品，比如酸奶、奶酪、饮料等。这些含有活性益生菌的食品不仅美味可口，而且对于改善肠道菌群平衡也非常有效。
益生菌受到温度变化的影响
虽然益生菌在食品中的应用非常普遍，但它们对环境的适应性并不是很强。特别是温度的变化会对益生菌的活性产生很大影响。虽然一些益生菌可以在常温下存活和繁殖，但即使是在比人体温度稍低的温度下，益生菌的数量也会迅速减少。这是因为低温会使得益生菌的速度降低，从而影响它们的繁殖和生长。
益生菌碰到冰水会变质吗？
那么，如果把含有活性益生菌的食物放在冷藏室或者冰箱中，会不会使益生菌失去功效呢？实际上，益生菌在遭遇低温的情况下确实会受到影响，但并非不能存活。比如常见的酸奶，只要冷藏储存，就可以保持一定数量的活性益生菌。但如果冻结酸奶，则会使得其中的益生菌失去活性，无法发挥其原有的作用。
如何合理存放含益生菌的食品
为了让含有活性益生菌的食物能够在存放期间保持完好的状态，我们可以遵循一些简单的存储技巧。首先，尽量不要让含有益生菌的食品接触到高温或者冷冻的环境。冷藏室是一个比较适合的存储环境，体温以下的温度可以防止益生菌过度生长而导致变质，也不会让它们失去活性。
其次，在食品的加工和保存过程中加入一些保鲜剂或者处理剂，可以有效地延长食品的保质期，同时也不会对益生菌产生明显的影响。比如，含有乳酸菌的饮料在加工过程中常常使用防腐剂，这并不会影响其中的乳酸菌的活性或者作用效果。
结论
总之，尽管益生菌在受到温度变化的时候会受到一定的影响，但只要存储环境合适，它们就可以保存一定的活性。选择合适的食品，遵循正确的存放方式，对保持肠道健康有很大的帮助。因此，在日常饮食中，我们要适量补充含益生菌的食品，同时注意合适地存放，才能真正从保持肠道健康的角度，发挥这些食品的作用。
益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。
