鲜活易学：自制酸奶益生菌视频教程
酸奶是一种美味的食品，而且具有益生菌的作用，对身体健康有很大的帮助。如果你想尝试自制酸奶益生菌，这篇文章会为你提供一些简单的步骤和视频教程。
材料准备
在开始制作酸奶益生菌之前，需要准备以下材料：
牛奶 1L
酸奶或酸奶菌粉 1包
加热保温杯 1个
制作步骤
1. 将1L牛奶倒入锅中，加热至80℃，然后关闭火源，等待冷却。如果你使用的是带有温度控制器的电磁炉，可以直接设置温度，不需要等待冷却。
2. 将酸奶或酸奶菌粉均匀地撒在牛奶表面，然后用搅拌勺轻轻地搅拌均匀。
3. 把装有牛奶和酸奶的锅倒入预先加热好的加热保温杯中。
4. 关闭加热保温杯，静置4-5小时。时间长短根据室温和个人喜好进行调整，时间越长，口感越酸。
视频教程
如果你对自制酸奶益生菌还有疑问，可以参考以下视频教程：
注意事项
1. 奶温不得过高或过低。奶温过高会导致酸奶口感变粘稠，奶温过低会导致乳酸菌不能生长。
2. 在加入酸奶或酸奶菌粉后，不要搅拌太过，以免影响菌粉的发酵。
3. 制作酸奶的容器好是密封的，并且保持外部温度稳定不变。
现在你已经掌握了制作酸奶益生菌的方法，赶快试一试吧！自己制作的酸奶味道更加清新，而且非常健康，一定会受到家人的喜爱。
益生菌有这么多的好处，那么怎么选择益生菌呢，首先看益生菌种类，其次看活菌数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌9种益生元，一盒益生菌的活菌数量高达两万亿，而这些数字相比较于其它品牌来说是比较高的。都知道益生菌要生存对环境要求比较严苛，而如果想要在肠道生存非常难，因此以量取胜，是保证在肠道内生存的主要方法。
