益生菌冲剂是怎么做的(益生菌冲剂制作方法详解)

益生菌学习站 2023-07-18 文章编号:-20035

益生菌冲剂是怎么做的(益生菌冲剂制作方法详解)

益生菌冲剂是现代人不可或缺的保健品之一,尤其对于肠道微生态失衡、系统紊乱等问题,有着非常明显的功效。那么益生菌冲剂怎样制作呢?下面就来介绍一下详细的制作方法。

原料准备

益生菌菌种:首先需要准备其所需要的菌种,可以选择市场上比较常见的嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、乳杆菌等菌种。(注意要选择符合规范的优良菌株)

复合碳水化合物:复合碳水化合物可作为益生菌的营养源,建议选择葡萄糖和麦芽糊精等。

益生菌冲剂是怎么做的(益生菌冲剂制作方法详解)

负载剂:益生菌冲剂需要使用负载剂进行干燥,推荐选用乳糖或玉米淀粉等。

辅料:为了更好地保存益生菌冲剂,还需要添加一些助剂,如硅藻土、硬脂酸镁等。

生产步骤

第一步:菌种培养

首先需要在实验室里进行菌种的培养,通过微生物培养技术,将初始菌株培养到足够的数量,并在培养过程中进行质量检查。

第二步:菌液发酵

将培养好的菌种接种到发酵罐中,加入适当的营养源,通过调节发酵罐内的温度、含氧量和pH等参数来促进细胞生长,促进菌种代谢和产酸。发酵过程结束后,将发酵液分离出来。

第三步:混合配比

将分离出来的发酵液与复合碳水化合物混合,通过调液机进行充分的搅拌、混合和均匀溶液,确保每个颗粒中含有足够的益生菌数量。

第四步:干燥成型

将混合好的溶液与负载剂进行混合,形成较为均匀的颗粒,然后通过喷雾干燥的方式达到充分的干燥程度,达到所需的含水率。此外,也需要进行高温灭菌处理,以确保制成益生菌冲剂中不含有任何有害的微生物和。

第五步:添加辅料

在益生菌冲剂的生产过程中,需要添加一些辅料进行保鲜、流动剂和分散剂等作用。添加时应该根据实际情况进行合理、科学的配比。

总结

益生菌冲剂因其方便易用、费用低廉和保质期长等优势,已经成为消费者日常购买的健康食品之一。在益生菌冲剂的制作过程中,需要遵循科学、标准的生产工艺和规范,以保证益生菌的功效和品质。


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