引言
蛋糕是人们喜欢的甜点之一，而益生菌是人们所需的一种营养成分。那么，将二者结合，把益生菌添加到蛋糕里制作益生菌蛋糕，其口感和健康双重保障，何乐而不为呢？
材料准备
1. 益生菌片剂 2~3片
2. 鸡蛋 6个
3. 细砂糖 100克
4. 低筋面粉 100克
5. 玉米淀粉 50克
6. 泡打粉 5克
7. 淡奶油 50毫升
8. 柠檬汁 适量
9. 白糖粉 适量
10. 可可粉 适量
步骤说明
1. 首先将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛，备用。
2. 取一个碗，打入鸡蛋，倒入细砂糖，搅拌均匀，使其糖融化，成浅黄色，蛋液体积膨胀两倍左右即可。
3. 将混合好的粉料分次加入蛋液，搅拌均匀，注意不能用力搅拌，至无颗粒即可。
4. 将淡奶油倒入，同样轻轻搅拌均匀。
5. 益生菌片剂放入微波炉加热 10 秒钟，取出泡在温水中 3 分钟，水温约为 30 摄氏度，搅拌均匀后，再倒入面糊中搅拌均匀。
6. 烤箱预热至 160 度，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤 30 至 35 分钟.
7. 烤好后，取出晾凉，取一个碗，放入适量柠檬汁和白糖粉，搅拌均匀，将柠檬糖浆均匀抹在蛋糕表面。
8. 取一个干净的碗，把适量可可粉与白糖粉混合均匀，然后筛入蛋糕表面即可。
益生菌蛋糕的特点
益生菌蛋糕不仅具备了蛋糕的美味，还能够补充人体所需的益生菌，有益于身体健康。益生菌能够促进肠胃健康、增强力、调节等。因此，制作益生菌蛋糕是一种很好的方式来保持身体健康。
小结
相信通过本文介绍，您已经掌握了制作益生菌蛋糕的方法。无论是为了保持身体健康，还是为了品尝美味的口感，制作益生菌蛋糕都是一个不错的选择。赶紧动起来，尝试一下吧！
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