益生菌沉淀怎么回事？
益生菌作为一种对于人体有益的微生物群，常见于酸奶、奶酪以及一些保健品中。但是在保存与使用过程中，我们常常会发现益生菌沉淀的问题，影响了使用效果。那么，益生菌沉淀的原因是什么？如何解决呢？
原因分析
1.溶液pH值不稳定
益生菌生长所必需的pH值通常在4～7之间，过高或过低的pH值都会对益生菌的生长产生影响。在保存或繁殖中，pH值的波动可能导致优劣菌种的变动，甚至让优质的菌株死亡或变异。
2.温度波动
益生菌繁殖和生长需要一定的温度和湿度，如果保存环境不稳定、变化频繁，菌种可能面临由于温度变化而死亡或进一步繁殖减少的风险。
3.制作原材料有限
由于益生菌的不同产生的分泌物和生长条件，不同的原材料有时候不适合不同种类菌的生长，此时，菌的生长速度被严重影响，容易形成大量的菌体沉淀。
解决方法
1.注意益生菌繁殖条件
繁殖温度和pH值等要求是保证益生菌繁殖和生长的关键，必须使菌种生长在相对恒定的温度和PH条件下，以维持、保证其高效的生长，尽量避免于不同环境的大幅波动。
2.在制作原材料方面完善配套工作
正确的材料工艺可有效地保证菌种的增殖。原材料的质量影响菌群的健康繁殖情况，建议选用质优的原料因为优秀的原材料中含有更多的有助于菌群繁殖生长的营养成分。
3.注意存放条件
充分封闭保存瓶器，保持在干燥、通风、避光的环境中，当益生菌繁殖所需条件被满足后，应尽量保持益生菌的生存状态，保持它们的生命活性和新鲜度，并确保溶液中无菌 的其他或霉菌，以达到更好的使用效果。
结语
益生菌的沉淀问题并非绕不过去的坎，只要掌握好繁殖条件和有效的保管方法等好几个要素，就能让益生菌不再出现沉淀问题，有效地为我们的健康保驾护航。
虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。
