为什么益生菌需储存？
益生菌是有益于人体健康的微生物，对增强人体力、改善肠道微生态等方面有着重要作用。然而，由于益生菌是活性菌株，它们需要特殊的保存和储存方式，以确保其活性和功效。
益生菌的佳储存方式
益生菌的储存好是在低温、阴凉、干燥和密闭的环境下，这样可以大程度地延长益生菌的存活期。
因此，将益生菌存放在冰箱是一个很好的选择。经过科学研究，发现在4℃到8℃的温度下，益生菌的活性不会受到太大的影响，且能够保持较长时间的有效性。此外，将益生菌放置在密闭的玻璃瓶或塑料瓶中，并且存放在冰箱的后一层（因为这里的温度相对较低）也能够有效地保持其新鲜度和存活期。
益生菌储存的注意事项
虽然将益生菌放在冰箱里可以延长其保质期，但是也需要注意以下几点：
储存时间不宜过长，好在保质期内食用完毕，避免食用过期失效的产品；
冷藏保存的益生菌，取出后不宜立即食用，应该等待一段时间，让其回到室温下，再进行食用；
不要将益生菌与高温的食物放在一起储存，防止益生菌受热失效。
益生菌的其他储存方式
除了放在冰箱中，还有其他一些储存益生菌的方式：
干燥储存法：将益生菌储存在干燥、通风、避光的地方，以防腐败和霉变，这种方法适用于一些能耐受干燥的益生菌，如乳酸杆菌；
深冷储存法：将益生菌暴露在-80℃以下的超低温环境中，以停止其生长和代谢，视情况可在储存过程中加入一些保护因子（如甘油、乳糖、酸性磷酸盐等）以保证菌株的稳定性。
结语
益生菌是一种健康、好吃的食品，但是其活性菌株需要特殊储存方式来保持其活性和功效。冰箱是佳的储存方式之一，但是在储存过程中仍然需要注意一些细节，遵循科学的储存方法，才能大限度地保留食品的味道和效用。
对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。
