什么是益生菌酸奶？
益生菌酸奶是一种含有益生菌的酸奶。益生菌是能够帮助我们的肠道健康的，可以促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖。
酸奶是用牛奶为原料发酵而成的一种食品。在益生菌酸奶中，加入了含有益生菌菌株的发酵剂，可以让酸奶变得更加有营养、健康。
为什么要自己制作益生菌酸奶？
自己制作益生菌酸奶有很多好处。首先，自制的酸奶更加新鲜，营养价值更高。其次，自制的益生菌酸奶可以根据自己的口味来加入不同的配料，口感更好，更加个性化。
重要的是，自制的益生菌酸奶可以避免商业化生产中的添加物和防腐剂，更加健康自然。
制作益生菌酸奶的步骤
制作益生菌酸奶需要用到的材料只有牛奶和益生菌菌种，而制作益生菌酸奶的工具是一只手工奶瓶。
具体的步骤如下：
把牛奶倒入手工奶瓶中，如果需要加热的话，可以先将牛奶加热到60度左右。
将益生菌菌种加入手工奶瓶中，注意待牛奶降至40度左右时再加入益生菌，不然会破坏益生菌活性。
将手工奶瓶密封好，放入温暖的地方进行发酵，通常需要8-12小时左右。
将发酵后的酸奶放入冰箱冷藏，待用。
手工奶瓶的制作方法
手工奶瓶是一种可以用来自制酸奶的器具，和市面上卖的奶瓶不同，它不含有有害物质，更加健康。
制作手工奶瓶的方法如下：
准备一个容量为500-600ml左右的玻璃瓶和一个同样大小的塑料瓶。
将塑料瓶切成两半，留下瓶口和颈部。
把塑料瓶的颈部放入玻璃瓶中，瓶口留在外面。
用胶带把塑料瓶和玻璃瓶紧密粘合在一起，使其完全密封。
这样，一个手工奶瓶就制作完成了。使用时，只需要将牛奶和益生菌菌种倒入手工奶瓶中即可。
总结
自制益生菌酸奶可以带给我们更加健康的生活，而手工奶瓶是一种制作益生菌酸奶的好工具。我们可以用自己的手来制作更加健康的益生菌酸奶，享受营养和美味。
选择好的益生菌对于我们是非常重要的，选择益生菌需要看这几点，首先要看活菌的数量高不高，其次要看菌株种类多不多，活菌数量越高的对于肠道发挥的作用也会越好，菌株种类越多，协同作用，能对肠道发挥更好的作用，目前市面上受欢迎的一款就是卓岳宜君素益生菌，首先它里面的配料干净，只含16种益生菌，9种益生元，其次益生菌数量多，每盒活菌数量高达两万亿，全网领先，后技术实力雄厚，卓岳宜君素益生菌采用三层包埋技术，此技术是有相关专利的，更好的保证了菌群的活性。
