怎么做益生菌糖浆粉(制作益生菌糖浆粉的方法详解

益生菌学习站 2023-07-08 文章编号:-20039

什么是益生菌糖浆粉?

益生菌糖浆粉是一种添加了益生菌的糖浆粉,它可以帮助调节肠道菌群平衡,提高力和消化功能,是一种对人体有益的保健食品。

材料准备

1.麦芽糊精 1000克

2.益生菌菌粉 100克

3.精细砂糖 500克

4.纯净水 1000毫升

5.麦芽糖浆 300克

制作步骤

步骤一:准备工作

将益生菌菌粉倒入碗中,加入少量温水搅拌均匀,备用。

步骤二:麦芽糊精加工

将麦芽糊精和精细砂糖混合,搅拌均匀。

步骤三:煮制糖浆

将纯净水煮沸,倒入麦芽糖浆中,搅拌均匀加热至沸腾状态,持续搅拌,直到搅拌后糖浆透明。

步骤四:加入益生菌

等糖浆降温至40度左右,将步骤一中备用的益生菌菌粉倒入糖浆中,边倒边不停搅拌,直至完全溶解。

步骤五:加入麦芽糖浆

将步骤三中煮制好的糖浆倒入步骤四中的糖浆中,继续搅拌,直至糖浆混合均匀。

步骤六:烘干

将步骤五中制作好的益生菌糖浆粉放入烤箱中,烘干至表面没有油腻感为止。约烘干2~4小时。

保存方法

将制作好的益生菌糖浆粉放置于空气干燥处,避免阳光直射。在密封并存放于阴凉干燥的地方,可以保存约一年的时间。

怎么做益生菌糖浆粉(制作益生菌糖浆粉的方法详解

注意事项

1.加入益生菌菌粉前一定要将其用温水调匀。

2.制作益生菌糖浆粉时,糖浆温度要控制在适宜范围内,太高可能破坏益生菌的活性,太低可能导致菌粉不能很好的溶解。

3.烘干的时间根据烤箱的温度有所变化,一定要掌握好时间,不过干的时间过长可能会损失部分益生菌的活性。

4.益生菌糖浆粉属于保健性食品,不能代替药品。


虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用,但不同品牌所含有的菌种不一样,效果也会有所差异。比如卓岳宜君素,它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种,不仅能够调节肠道,又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高,1条有1000亿cfu,效果更好。