如何自制纯露益生菌(制作自然纯露益生菌,分享简易方法)

益生菌学习站 2023-07-07 文章编号:-20039

纯露益生菌介绍

纯露益生菌是以 Lactobacillus、Bifidobacterium 等益生菌为主要成分的活性菌种,通过发酵而产生的植物提取物,可用于促进肠道健康、增强力,改善肠道微生物失衡等方面。市面上售卖的纯露益生菌大多由工厂精制而成,但自己动手制作,可以更为自然纯净,便捷简单。

准备材料

1. 选购活性乳酸菌发酵剂,确保含有高质量的 Lactobacillus、Bifidobacterium 等菌种;

2. 选购有机水果或蔬菜(例如柠檬、莲藕、胡萝卜等),以充当发酵的起始物质;

3. 非金属玻璃瓶或罐作为储存容器,具备较好的封闭性;

4. 准备一些滤纸、过滤器或纱布作为过滤用品。

方法步骤

1. 洗净所选材料(水果或蔬菜),用刀切成适当的大小,放入搅拌器打成泥状;

2. 在泥状物中加入适量的杀菌开水,将溶解待凉之后加入活性乳酸菌发酵剂,搅拌均匀;

3. 将发酵液倒入准备好的玻璃瓶中,盖好盖子,放置在通风、避光的温暖处静置;

4. 两天左右闻一次气味,如有刺鼻味道应及时打开盖子通风;

5. 待发酵液呈现乳白色浑浊状,出现酸味后,用准备好的过滤器、滤纸或纱布过滤,即可获得纯净的纯露益生菌液。

保质期及储存方式

纯露益生菌的保质期相对较短,一般为4-5天。储存时请放置在干燥、阴凉、避光处,避免与其他一些香气较重的物品同放。冰箱冷藏后可延长储存时间。

注意事项

1. 由于自制纯露益生菌不用添加防腐剂、香精等化学添加剂,所以保质期相对较短,建议适量制作即用;

2. 需要保证储存容器的封闭性及卫生程度,以防有空气、灰尘等杂质进入,影响发酵品质;

3. 建议在自己制作纯露益生菌过程中使用食品级插头,避免使用塑料或金属等可能影响品质的物品。

结语

如何自制纯露益生菌(制作自然纯露益生菌,分享简易方法)

自制纯露益生菌不仅方便快捷,而且具有更为天然的纯净品质。在制作的过程中需要注意卫生、材料质量等问题,以确保发酵品质。同时,自制纯露益生菌不宜携带长途旅行或过多贮存,以便避免出现腐败现象,切勿大量饮用。


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