背景介绍
益生菌酸奶是一种含有大量益生菌的饮品，可以调节肠道菌群和增强身体力。对于婴幼儿来说，益生菌酸奶更是非常重要，在喂养宝宝的时候加入益生菌酸奶块可以帮助宝宝消化吸收和增强。但是市面上的婴幼儿饮品往往会添加过多的防腐剂和添加剂，所以自己动手制作益生菌酸奶块是非常不错的选择。
制作材料
新鲜牛奶200ml，益生菌素1包，玉米淀粉适量。
制作步骤
1. 将牛奶倒入锅中，加热至75度，持续2-3分钟让牛奶充分加热杀菌。
2. 关火，让牛奶降温至35-40度，倒入益生菌素，搅拌均匀。
3. 将适量的玉米淀粉加入牛奶中，搅拌均匀，让淀粉充分溶解。
4. 把混合好的牛奶倒入模具中，预留空气以防牛奶顶出来。盖上保鲜膜后搁置松软处，置于保温箱里养护。
5. 盛装好后，将模具放入保温箱，发酵8-12小时到达喜欢的口感即可。
注意事项
1. 牛奶加热时要注意火候，不能太热，否则会破坏益生菌素。
2. 玉米淀粉的加入量不宜过多，过多的淀粉会导致酸奶块变得硬。”
3. 在保温箱中养护时，要保持温度恒定，否则会影响发酵效果。
总结
制作宝宝益生菌酸奶块并不难，只需要准备好材料和工具，注意细节即可轻松完成。自己动手制作宝宝的益生菌酸奶块可以避免市场上添加剂过多的问题，也能保证制作的酸奶块的新鲜度，对婴幼儿的健康有益。
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