如何有效保存益生菌
益生菌是一种益于人体健康的微生物，常见于酸奶、发酵食品等食品中。正确保存益生菌可以延长其保质期并保证其活性，下面介绍几种简单易行的有效保存方法。
购买新鲜益生菌
首先要注意购买新鲜的益生菌制品，保证其活性。好选择符合生产日期近以及保存温度条件合适的产品。
冷藏保存
大多数益生菌需要放在低温环境下保存，建议将其存放在冰箱里。冷藏温度在0-4℃之间，能够抑制繁殖并保持其活性。
注意密封性
存放益生菌时需注意密封性，以避免入侵和空气进入影响益生菌的活性。常见的储存容器包括密封玻璃器皿、塑料盒或可封口袋等。
避免过度受热
益生菌在高温下易失活，因此存放益生菌的容器不要放置在太阳直射处或其它加热源附近。同时，在食用益生菌制品时，也要避免过度受热，以免破坏其活性成分。
尽量不要加热
益生菌制品通常是通过发酵来产生的，一旦加热过度就很容易杀死益生菌，影响其活性。建议选择不需要加热就能食用的产品，这样就能保证其活性。
结论
以上是几个简单有效的益生菌保存方法。在选购益生菌制品时，一定要查看包装标签，了解其保质期和保存方法。只有在正确存储和使用益生菌制品时才能大程度发挥其益生作用。
在选择益生菌的时候，品牌并不重要，重要的是益生菌活菌添加量高不高和保活技术做的怎么样。比如卓岳宜君素益生菌，1盒活菌添加量有20000亿cfu，是全网高。不仅如此，它的保活技术也非常好，采用先进的三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，能使益生菌更好的存活，并且进入到肠道内定植和生长。
